张南乔，女，汉族，1962年12月生，江苏苏州人，无党派，大学本科，工学学士，教授，1983年从石河子农学院农机制造专业本科毕业。

承担“数控技术”、“互换性与技术测量”、“CAD/CAM技术”、“模具设计与制造”、“数控实习”、“生产实习”、“毕业设计”等本科教学工作；主要研究方向为计算机辅助制造。在“农业机械学报”、“兵工学报”、“农机化研究”、“机床与液压”等期刊发表论文近20篇。获江苏省高等教育优秀教学成果二等奖1项，获淮海工学院教学成果一等奖1项，获江苏省教育厅方正奥斯杯课件竞赛三等奖1项。淮海工学院优秀毕业设计（论文）指导教师，指导学生毕业设计（论文）获校优秀毕业设计（论文）。主编中国科学技术出版社、机械工业出版社教材2部，副主编机械工业出版社教材1部。